Viral, Raisa Dibuat Penasaran Sama Kopi Dalgano, Berikut Penjelasan dan Tutorial Membuatnya!!!

Kopi Dalgano

Aefarlava (03 Maret 2020) Hay hay hayy sobat Falva, tanpa pakai mukadimah lagi langsung aja kita ke pembahasan sesuai dengan judul postingan yaa, disini, diblog ini nggak ada yang namanya clickbait, apa adanya, saya Jamin deh.

Ok, pembahasan kita sekarang ini adalah soal Dalgano Coffe atau kopi dalgano yang belakangan ini ramai diperbincangkan apalagi setelah merebaknya kasus corona di dunia dan di Indonesia tentunya.

Awal mulanya kopi dalgano populer di Korea Selatan setelah merebaknya kasus covid-19 dinegara itu, nah sama seperti di Indonesia, Kopi ini mulai terkenal setelah masuknya Covid-19 ke negara tercinta kita ini.

Banyak warganet yang berbondong-bondong membagikan tutorial cara membuat kopi yang satu ini.

Sangking viral dan banyaknya yang membuat tutorial hal ini membuat penasaran seorang Raisa, penyanyi berbakat asal Indonesia yang baru saja mematahkan hati para kaum adam di seluruh Indonesia karena pernikahannya bersama Hamish Daud.

Karena sangat penasaran sekali Raisa sampai-sampai membuat Tweet di akun twitternya untuk menanyakan apa itu sebenarnya Dalgano Coffe, berikut tweetan dari mantan saya Raisa eheheh

Dari sekian banyak balasan yang diberikan ternyata ada satu cuitan yang dibalas oleh Raisa, yang balasan tersebut semakin membuat Raisa tambah penasaran.

Adalah akun @siapaaloe yang mentweet kalimat penjelasan apa itu Dalgano Coffe, Dalgano Coffe adalah "Bawahnya susu, atasnya kopi dikasih gula sama air panas diaduk aduk sampai lebaran" nah lucunya sebenarnya dari tweetan tersebut dapat kita pahami ada unsur gurauan didalamnya namun dengan polosnya Raisa menjawab dengan sebuah jawaban yang sangat penasaran sekali jawabannya adalah "Apakah sesulit itu ngaduknyaa?" ingat loh, aa nya dua kali ditulis Raisa, berarti dia sangat penasaran sekali lah yaa.

Lantaran tweetan Raisa itulah yang semakin mempopulerkan Kopi Dalgano ini di masyarakat Indonesia yang tadinya hanya diketahui oleh sebagian warganet saja namun kini sudah viral dan sangat luas jangkauan dari Dalgano ini, hmmm bisa jadi ladang bisnis baru ini, besok-besok saya coba jual juga lah, "Kopi Dalgano Khas Acehnya Kaka...!!!"

Nah, untuk menjawab rasa penasaran kalian bagaimana sih cara membuat Kopi Dalgano itu sebenarnya, apakah memang sangat sulit dan lama yaa mengaduknya, berikut kami berikan tutorialnya dari Cheff Devina Hermawan yang ia bagikan di akun channel youtubenya

Dalam membuat dalgona coffee, Devina  tidak memakai mixer atau whisk seperti kebanyakan resep.

"Kalau pakai whisk, kalian ngaduknya bisa harus 15 menit," ujar dia. Kedua alat itu diganti Devina dengan memakai saringan.

Inilah bahan untuk membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan: 

Bahan Dalgona:

2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas

2 sdm white/brown sugar

2-3 sdm air hangat

Bahan lain:

Susu sapi

Evaporated milk/santan

Es batu

Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona dari kedua bahan lain.

Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/forma semakin kasar. "Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.

Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.

Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.

2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.

3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi. "Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.Menurut Devina, foam dalgona coffee lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.